Receta Fitness: Pan de Plátano
El pan de plátano es una excelente opción para aquellos que buscan una merienda saludable y llena de energía. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es nutritiva, perfecta para mantenerte en forma y satisfecho. Aquí te dejamos una preparación detallada para que puedas disfrutar de un pan de plátano saludable en casa.
Ingredientes: Plan de plátano fitness
- 240 gramos de harina de avena
- 3 plátanos maduros
- 120 ml de yogur griego sin azúcar
- 60 ml de aceite de coco derretido
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 50 gramos de nueces picadas (opcional)
- 50 gramos de chispas de chocolate oscuro (opcional)
Preparación
Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan con un poco de aceite de coco o utiliza papel para hornear.
Preparar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina de avena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal. Reserva.
Mezclar los ingredientes húmedos: En otro bol, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave. Añade el yogur griego, el aceite de coco, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Combinar los ingredientes: Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si lo deseas, añade las nueces picadas y las chispas de chocolate oscuro, mezclando suavemente.
Hornear: Vierte la mezcla en el molde para pan y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar y servir: Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortar.
Beneficios Nutricionales
Este pan de plátano es rico en fibra gracias a la harina de avena y los plátanos. El yogur griego añade una dosis de proteínas, mientras que el aceite de coco proporciona grasas saludables. Es una opción perfecta para el desayuno, una merienda o incluso un postre saludable.
Tips Adicionales
- Variedad de Harinas: Si no tienes harina de avena, puedes sustituirla por harina integral o de almendra.
- Edulcorante Natural: Para una versión aún más saludable, puedes añadir una cucharada de miel.
¡Disfruta de esta receta y cuida tu cuerpo mientras deleitas tu paladar!
